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母亲节这天,苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼...

母亲节这天,苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理?

A.炒芹菜   B.牛奶 C.排骨汤   D.玉米粥

 

A 【解析】健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。米饭主要提供淀粉类,盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此应再添加上蔬果类,可见A炒芹菜正确。故选A。
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考点分析:
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下列有关人体消化与吸收的叙述,错误的是(  )

A. 既有消化作用,又有免疫作用的消化液是唾液

B. 饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少,从而影响消化

C. 维生素主要在小肠内被消化分解后吸收

D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

 

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小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是(  )

A. 小肠能分泌胆汁,参与脂肪的消化

B. 小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成

C. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D. 蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收

 

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下列有关“馒头在口腔中的变化”的实验描述正确的是(  )

A. 该实验是对照实验,变量是温度

B. 结果是2号试管内会出现蓝色

C. 结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用

D. 若将丙装置保持30分钟,结果是两支试管内都不变蓝

 

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下图表示人体内蛋白质的消化过程,下列叙述正确的是(  )

蛋白质多肽氨基酸

A. 过程①和过程②均发生在小肠内

B. 过程①有胃蛋白酶的参与

C. 过程②需要的消化液有胆汁、胰液和肠液

D. 胰液和肠液都是由胰腺分泌的

 

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下图中A,B,C,D依次表示消化道相邻的器官,曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是

A. X为蛋白质,消化器官是A和D

B. Y为脂肪,消化器官为C

C. Z为淀粉,消化器官为D

D. X、Y、Z都能在D内进行消化

 

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