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制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是( ) A. 隔绝空...

制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是(    

A. 隔绝空气,抑制细菌繁殖

B. 阻止尘埃.细菌入坛,防止污染

C. 造成缺氧环境,利于乳酸菌的生长和繁殖

D. 防止气体对流,利于醋酸菌无氧呼吸

 

C 【解析】制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量,可见C符合题意。  
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考点分析:
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对于细菌和真菌的生存条件,下列说法正确的是       

A不同细菌和真菌的生存条件都是一样的

B绝大多数细菌和真菌不能合成有机物

C在寒冷的极地是无法找到细菌的

D细菌和真菌的生存都需要氧气

 

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下列对于生态平衡的理解正确的是       

A生态系统中各种生物数量和比例保持相等

B生态系统中各种生物数量和比例保持不变

C生态系统中各种生物数量和比例不断变化

D生态系统中各种生物数量和比例保持相对稳定

 

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绝大多数动物在自然界扮演的角色是      

A消费者      B生产者

C分解者      D消费者和生产者

 

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在育雏期间,雏鸟总是张开大口等待亲鸟喂食,雏鸟的这种行为属于      

A繁殖行为      B索食行为

C社群行为       D贮食行为

 

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恒温动物比变温动物更有生存优势的原因在于(  )

A. 恒温动物耗氧少    B. 恒温动物需要的食物少

C. 恒温动物更适应环境的变化    D. 恒温动物需要的能量少

 

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