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超市蔬菜柜台的温度往往保持在0—10℃,而且蔬菜外面往往都会包一层保鲜膜,这样做...

超市蔬菜柜台的温度往往保持在010,而且蔬菜外面往往都会包一层保鲜膜,这样做的主要目的是

A.抑制蔬菜的呼吸作用

B.抑制蔬菜的光合作用

C.促进蔬菜的呼吸作用

D.促进蔬菜的光合作用

 

A 【解析】 试题分析:保鲜膜包装的蔬菜,保鲜膜内的氧气较少,抑制了蔬菜的呼吸作用,消耗的有机物较少。因此超市蔬菜柜台的温度往往保持在0-10℃,而且蔬菜外面往往都会包一层保鲜膜,这样做的主要目的是抑制蔬菜的呼吸作用。 考点: 食品保鲜的一般方法。  
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考点分析:
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