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许多方便面里配有一小包干蔬菜,这些蔬菜采用的保存方法是( ) A.冷冻法 B.糖...

许多方便面里配有一小包干蔬菜,这些蔬菜采用的保存方法是(  

A冷冻法 B糖腌法 C巴氏消毒法 D脱水法

 

D 【解析】 试题分析:因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等,许多方便面里配有一小包干蔬菜采用的是脱水法,减少了蔬菜中的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖,延长了干蔬菜的保存时间。
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考点分析:
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下列各项中,属于人类对真菌利用的是(  )

①制酸奶    ②酿酒   ③制醋    ④生产青霉素    ⑤做面食

A. ①②④    B. ②④⑤    C. ①③④    D. ②③⑤

 

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蘑菇营养价值高、味道鲜美,被世界卫生组织认定为五大保健品之一。下列有关蘑菇的说法正确的是 

A、蘑菇是单细胞真菌,分裂繁殖后代

B、蘑菇的细胞内没有成型的细胞核

C、蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代

D、蘑菇能进行光合作用,制造有机物

 

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如图为三种微生物的示意图,有关叙述错误的是(  )

A. ①由蛋白质外壳和内部遗传物质构成

B. ②具有成形的细胞核

C. ③可用来制取糕点

D. ③在生态系统中主要作为分解者

 

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俄国著名植物生理学家季米里亚捷夫说:它(绿色植物)是窃取天火的普罗米修斯(天神),它所获取的光和热,养育了地球上的其他生物,而且使巨大的涡轮机旋转,使诗人的笔生辉,你认为对这段话最准确的诠释是(   )

A. 绿色植物能进行光合作用    B. 绿色植物能进行呼吸作用

C. 绿色植物能进行吸收作用    D. 绿色植物在生物圈中的作用

 

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正午光照过强时,叶片上保卫细胞和气孔的状态为( )

A. 保卫细胞吸水,气孔关闭

B. 保卫细胞失水,气孔张开

C. 保卫细胞吸水,气孔开放

D. 保卫细胞失水,气孔关闭

 

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试题属性

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