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发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中, 都是利用乳酸菌发酵( ) A. ...

发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中, 都是利用乳酸菌发酵(    )

A. 泡菜、酸奶    B. 面包、米酒     C. 泡菜、米酒    D. 腐乳、酸奶

 

A 【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,腐乳是一种二次加工的豆制食品,通常腐乳主要是用毛霉菌发酵制作的。  
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考点分析:
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下列各项属于酵母菌结构、功能及人类对酵母菌利用的是( )

无成形的细胞核 细胞内没有叶绿体  将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳 用于制作甜酒 将葡萄糖分解成乳酸 用于制作酸奶

A. ①③④    B. ②③④    C. ②⑤⑥    D. ①④⑤

 

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图表示农田生态系统中两条主要的食物链。如果大量捕捉蛙,短期内对该生态系统造成的影响是(  )

A. 有利于生态系统的平衡    B. 水稻虫害严重

C. 蛇的数量迅速增加    D. 田鼠的数量迅速增加

 

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动物通过各种各样的行为来适应所生活的环境,从而有利于个体的生存和物种的延续,下列是某校八年级研究性学习小组同学对动物行为的有关叙述,你认为正确的是(  )

A. 动物的先天性行为受遗传因素的影响

B. 动物的后天性行为与遗传因素无关

C. 蚂蚁营群体生活的行为属于繁殖行为

D. 乌贼遇敌害时喷出“墨汁”属于攻击行为

 

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下列动物按学习行为的复杂程度由低到高,排序正确的是

A. 小猫→蚯蚓→人→黑猩猩    B. 蚯蚓→小猫→人→黑猩猩

C. 小猫→蚯蚓→黑猩猩→人    D. 蚯蚓→小猫→黑猩猩→人

 

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骨的运动要靠骨骼肌的牵拉,下列叔述不正确的是(  )

A. 臂骼肌有受刺撤而收缩的特性

B. 骨骼肌的两端可附着在同一块骨上

C. 骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能推开骨

D. 与骨相连的肌肉总是由两组肌肉互配合活动

 

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