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肉汤放置时间久了,就会有细菌使肉汤腐败变质,这些细菌是( ) A.肉携带来的 B...

肉汤放置时间久了,就会有细菌使肉汤腐败变质,这些细菌是(     )

A.肉携带来的                      B.水携带来的

C.肉汤自然形成的                  D.空气中的细菌落在肉汤中形成的

 

D 【解析】 试题分析:食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的,食物中的微生物不会凭空产生,而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的,“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论,因此肉汤放置久了就会腐败变质,原因是空气中的细菌落在肉汤里,然后大量繁殖,使得肉汤腐败变质,所以此题答案为D。
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考点分析:
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发现了乳酸菌、酵母菌并被尊称为“微生物学之父”的是(  )

A. 巴斯德    B. 达尔文    C. 列文•虎克    D. 孟德尔

 

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在医疗器械灭菌的过程中,只有彻底破坏细菌的哪一结构,才能达到灭菌的目的?(  )

A. 荚膜    B. 芽孢    C. 鞭毛    D. 细胞膜

 

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下列现象中,与细菌和真菌的分布无关的是…(  )

A. 饼干放久了长毛    B. 买回的蔬菜要用水浸泡

C. 医生做手术要先消毒    D. 香蕉腐烂

 

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真菌种类较多,有单细胞真菌和多细胞真菌之分。下列属于单细胞真菌的是(  )

A. 酵母菌    B. 青霉    C. 曲霉    D. 大肠杆菌

 

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夏天,馒头放久了会长出霉菌,霉菌的菌落常常呈(  )

A. 絮状和球状    B. 绒毛状和杆状

C. 蜘蛛网状和螺旋状    D. 绒毛状、蜘蛛网状和絮状

 

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试题属性

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