儿童、青少年要吃一些奶、蛋、鱼、肉等，因为这些食物中含有丰富的
A. 糖类 B. 蛋白质
C. 脂肪 D. 维生素
边远贫困山区的孩子易得鸡胸、X形或O形腿，这是因为他们吃的食物中长期缺少（ ）
A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 维生素D
人们食用下列食物都可能发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒是（ ）
A. 苍蝇叮过的米饭 B. 没煮熟的芸豆
C. 变酸的炒菜 D. 腐烂的橘子
下列有关合理营养的叙述，错误的是（ ）
A. 食物多样，谷类为主
B. 吃清淡少盐的食物
C. 喜欢吃的多吃点，不喜欢的就少吃点
D. 合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用（ ）
试管
| 加入物质
| 温度
| 加入碘液
|
1
| 淀粉糊+唾液
| 37℃
| 不变蓝
|
2
| 淀粉糊+唾液
| 0℃
| 变蓝
|
A. 需要适宜的pH B. 只对一种物质起作用
C. 需要适宜的温度 D. 效率很高
为了使儿子健康成长，母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是
A. 少吃油炸的食物 B. 多吃蔬菜和水果
C. 每天早上喝一袋牛奶 D. 多吃精制面粉、大米
