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下列食品的制作没有应用到发酵技术的是( ) A. 酸奶 B. 馒头 C. 泡菜 ...

下列食品的制作没有应用到发酵技术的是(    )

A. 酸奶    B. 馒头    C. 泡菜    D. 豆浆

 

D 【解析】试题分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,利用青霉发酵可以提取出青霉素等,其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的,与微生物的发酵无关。 考点: 发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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对自然界的物质循环起着重要作用的是(     )

A.寄生生活的菌类     B.共生生活的菌类

C.腐生生活的菌类     D.自养生活的菌类

 

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下面哪种不是腐生性微生物食物的有机物来源的有机体(    )

A.动物遗体      B.鱼缸里面游动的鱼    C.落叶       D.腐烂的梨

 

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“我国有脊椎动物6 000多种”这句话直接体现了动物多样性的(  )

A. 遗传多样性    B. 物种多样性    C. 基因多样性    D. 生态系统多样性

 

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下列动物属于我国特有的珍稀动物的是(  )。

A. 大熊猫、白头叶猴、黑猩猩

B. 长颈鹿、东北虎、华南虎

C. 褐马鸡、扬子鳄、白鳍豚

D. 藏羚羊、响尾蛇、扬子鳄

 

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人们的生活离不开动物,对此叙述不正确的是(  )

A. 人们吃的食品,如肉、蛋、奶等直接来源于动物

B. 人们穿的衣物原料,如毛、皮、丝绸等直接来源于动物

C. 有些农村和山区,使用牛、马等家畜来耕地和驮运物品

D. 苍蝇、蚊子虽然传播疾病,但可以提高人们的免疫力

 

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试题属性

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