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在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是( ) A. 曲霉菌 B. 酵母菌 C. ...

在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是(  )

A. 曲霉菌    B. 酵母菌    C. 青霉菌    D. 乳酸菌

 

B 【解析】做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包膨大和松软。  
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考点分析:
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癌症是当今世界上严重威胁人类健康的主要疾病,导致细胞癌变的致癌因子中的乙型肝炎病毒、亚硝酸盐和电离辐射分别属于(  )。

A. 物理致癌因子、化学致癌因子、病毒致癌因子

B. 化学致癌因子、病毒致癌因子、物理致癌因子

C. 病毒致癌因子、物理致癌因子、化学致癌因子

D. 病毒致癌因子、化学致癌因子、物理致癌因子

 

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下列关于抗生素的说法正确的是(  )

A. 只有细菌才能产生抗生素

B. 抗生素对人体有害

C. 抗生素可以抑制霉菌的生长

D. 抗生素可以用来杀死某些细菌

 

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下列具有细胞结构的是(  )

A. ①②④    B. ①②③    C. ①③④    D. ②③④

 

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科学家利用转基因技术,使大肠杆菌产生大量的胰岛素,拯救了大批糖尿病患者,这主要是因为

A. 大肠杆菌容易寻找    B. 大肠杆菌生产成本低

C. 大肠杆菌繁殖快    D. 大肠杆菌易受人控制

 

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下列不是利用酵母菌发酵作用制作的食品是(  )

A. 馒头    B. 面包    C. 啤酒    D. 酸奶

 

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