细菌性痢疾（拉肚子）属于（ ）
A. 呼吸道传染病 B. 体表传染病 C. 血液传染病 D. 消化道传染病
下列属于传染病的是（ ）
A．艾滋病 B．高血压 C．巨人症 D．癌症
细菌和真菌与人类的生活关系密切，请分析回答：
（1）制作酸牛奶等食品时利用了 ___；酿醋时则利用了 __。
（2）在夏天，没有吃完的食物放置几天后，很容易发霉长毛是由于 __大量繁殖造成的。
（3）青霉菌产生的 ___用来治疗细菌感染的疾病。
许多食品的制作都要利用细菌或真菌，对此请分析回答
（1）制作馒头、面包所利用的微生物是_____________，它分解葡萄糖产生的_____________使馒头、面包膨大松软。
（2）制作泡菜所利用的微生物是_____________。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是__________________________。
（3）制作甜酒的正确操作顺序是_____________。
①将酒曲粉末撒在糯米上，均匀搅拌后压实糯米饭，中间挖一个凹坑，淋上一些凉开水
②将糯米用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净
③将糯米倒入蒸锅笼屉的蒸布上，铺平后盖好锅盖，放在炉火上蒸熟
④把容器盖好，放在温暖的地方
⑤将蒸熟的糯米用凉开水冲淋一次，放置到微热时装入清洁的容器中
（4）甜酒制作成功的重要标志是：闻到酒香，看到米粒呈柔软状，食用时_________________。
微生物与人类的关系极其密切，有些微生物对人类有益，有些微生物对人类有害．请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病．导致禽流感的微生物（病原体）属于 ___（细菌/病毒），这种微生物 __（有/无）细胞结构．
（2）在黄曲霉和乳酸菌两者中，对人体健康有害的是 ________
（3）酿酒、制做面包和馒头的时候，我们常利用的一种微生物是_________（ 乳酸菌/酵母菌）．
（4）为了预防家中食物变质、物品霉变，需要抑制或杀灭微生物．请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例（在表格内填备选答案的编号）：
方法 冷冻法 高温法 干燥法 渗透法
原理 低温抑菌 高温灭菌 除去水分，防止细菌、真菌生长 微生物在高浓度溶液中大量失水死亡
实例 ___
A．微波加热
B．冰箱低温保存食物
C．用盐腌制蔬菜、鱼、肉
D．稻谷人仓前需晒干
微生物与人类的关系极为密切，代谢类型多种多样。请回答：
（1）一些细菌和真菌能够分解枯枝落叶、动物尸体和粪便等中的 __，获得生活所必需的物质和能量，这种营养方式称为 __；这种营养方式的微生物是生态系统的 ___，如枯草杆菌等，这种微生物对生态系统中的 ______起着不可替代的作用。
（2）一些细菌、真菌等微生物生活在其他生物体内或体表，并从这些生物体获得生活必需的物质和能量，这种营养方式称为_，它们在生态系统中属于 __，如炭疽杆菌等。
（3）有些微生物能够利用 或化学能将无机物转变为储能有机物，满足自身对营养物质的需要，它们属于，如蓝藻等。
