满分5 > 初中生物试题 >

为防止食品腐败变质,可以采取的保存方法有( ) ①高温②低温③保持干燥④保持湿润...

为防止食品腐败变质,可以采取的保存方法有(  )

①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气

A. ①③    B. ①④⑤    C. ②④⑥    D. ②③⑥

 

D 【解析】由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分发育、繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,食品保存方法有②低温、③保持干燥、⑥隔绝空气;而①高温、④保持湿润、⑤暴露空气中细菌真菌的繁殖会加快,加速食品变质。  
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考点分析:
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克隆技术属于现代生物技术,这项技术可用于                  ( )

①快速繁殖优良家畜品种

②培育试管婴儿

③拯救濒危动物

④诱导植物种子产生变异⑤培育杂交水稻

A. ①③    B. ②④    C. ①④    D. ③⑤

 

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李真周末经常帮妈妈做馒头,制酸奶、腌泡菜等家务,下面是她的几点收获,你不认同的是

A. 发面的时候不能用开水融化酵母    B. 做酸奶之前要将器皿加热煮沸

C. 腌制泡菜要将坛子密封    D. 三种食品都是利用了细菌发酵的原理

 

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二十世纪七十年代末,美国科学家将我国的野生大豆引进到美国,与当地品种杂交,培育出了抗大豆萎黄病的优良品种,这个事例体现了(  )

A. 生物物种的多样性     B. 基因的多样性     C. 生态系统的多样性    D. 生物数量的多样性

 

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下列有关生物多样性及保护的说法,正确的是

A. 生物多样性是指生物种类的多样性

B. 引入世界各地不同的生物,以增加我国的生物多样性

C. 保护生物多样性的根本措施是建立自然保护区

D. 生态系统的多样性受到影响,生物种类的多样性和基因的多样性也会受影响

 

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下列哪项不属于生物多样性的内容(  )

A. 物种多样性    B. 生态系统多样性

C. 遗传多样性    D. 环境多样性

 

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试题属性

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