探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下:
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量(克) | 20 | 20 | 20 | ① |
水(毫升) | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升(℃) | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
请据表回答下列问题:
(1)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用 为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是 。
(3)食物中能够燃烧的物质是 ,燃烧后留下的灰烬是 。
(4)为了尽量减少实验结果的误差,应该设置 。
(5)实验中,①应该为 克,原因_______________。
下列关于合理膳食和食品安全的说法,正确的是( )
A. 绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物
B. 发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
C. 青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量
D. 刚过保质期,没有霉变的食物仍可以食用
酶的活性与温度有关,几位同学在通过实验验证这一结论时,用曲线表示出两者的关系,下列所绘曲线正确的是( )
A. B. C. D.
下列有关人体消化过程的叙述中,正确的是( )
A. 各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃
B. 一种消化酶只能消化一种或一类物质
C. 唾液淀粉酶能将淀粉分解成可被小肠吸收的物质
D. 胆汁内含有消化脂肪的酶
在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验,结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,蛋白质却已被初步消化,那么该部位应是( )
A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 小肠
甲、乙、丙是三种等量食物进入消化道后,食物量与时间的关系。据图分析甲、乙、丙所含营养成分最多的依次是( )
A. 蛋白质、脂肪、淀粉 B. 脂肪、淀粉、蛋白质
C. 淀粉、蛋白质、脂肪 D. 蛋白质、淀粉、脂肪