维生素B2 是人体必需的维生素之一，人体缺乏时易患口腔溃疡。那么，维生素B2
A. 是人体内含量较少的一种简单有机物
B. 是 参与人体细胞构成的 主要物质
C. 可为口腔溃疡面周围的细胞提供能量
D. 可由蔬菜水果中的 胡萝卜素 转化而成
平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有( )
A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和蛋白质
C. 糖类、脂肪和蛋白质 D. 蛋白质、糖类和维生素
据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是( )
A. 一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新
B. 蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量
C. 婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用
D. 购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有“QS”图标
妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、糖醋排骨、紫菜蛋花汤，你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理( )
A. 蚝油生菜 B. 牛奶
C. 咸鱼肉饼 D. 小米粥
如图为三大营养物质消化曲线图，下列叙述错误的是( )
A. 曲线Y表示蛋白质的消化
B. 淀粉在A内被分解成葡萄糖
C. D是消化和吸收的主要场所
D. C是消化道中最膨大的器官
馒头、米饭的主要成分是淀粉，消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的( )
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A. ①③⑤ B. ②④⑤
C. ③④⑤ D. ①④⑤
