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我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请根据图回答问题: ...

我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请根据图回答问题:

(1)图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食,主要含有淀粉等营养成分,淀粉可在口腔初步消化,在消化道中最终消化为_____

(2)小芳不爱吃蔬菜、水果,刷牙时发现牙龈经常出血,这是由于体内缺少_____

(3)某同学由于偏食而出现皮肤干燥、夜晚看不清东西等症状.患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏_____

 

麦芽糖 维生素C 维生素A 【解析】(1)由于口腔内有唾液腺分泌的唾液淀粉酶,能对淀粉进行初步消化,将淀粉消化成麦芽糖。 (2)人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,小芳在刷牙时经常发现牙龈出血,这是坏血病的表现,是体内缺乏维生素C造成的,新鲜蔬菜和水果中富含维生素C,即平衡膳食宝塔的②层食物。 (3)皮肤粗糙、夜盲症是缺乏维生素A导致的,动物的肝脏中含丰富的维生素A,玉米、胡萝卜中含胡萝卜素,在体内能转化成维生素A,多吃可以预防夜盲症和皮肤粗糙。  
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考点分析:
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如图为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图,从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例.请据图回答:

(1)处于发育时期的青少年应多吃图中③和④类食物,因为这些食物含丰富的_____,人的生长发育都离不开它.

(2)图中②类食物是蔬菜和水果,如果长期不吃这类食物,会导致_____类营养物质的缺乏.

(3)肥胖患者往往是由于饮食中糖类和_____成分摄入量较正常人偏多.

(4)营养不良也会影响健康,如饮食中缺钙老年人易患_____病,缺钙儿童易患_____病.

 

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认真观察分析如图,据图回答下列问题.

(1)每天人摄取最多的食物应是含_____较多的食物.每天人摄取最少的食物应是含_____较多的食物,即金字塔第_____层的食物.

(2)青少年每天应比成年人多摄取含_____较多的食物,即金字塔第__________层的食物.

(3)小强最近牙龈经常出血,这是因为缺乏_____,应多吃金字塔第_____层食物.

 

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近年来,各地发生了一些危害食品安全的事件,如地沟油、瘦肉精等,给人们的健康带来了不安全因素.有关部门相继出台了一系列政策,制定了相应的法律、法规,严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为,确保百姓吃上健康、安全、放心的食品.

(1)很多同学都喜欢吃瘦肉,从营养学的角度分析,瘦肉含有较多的_____,能促进青少年的生长发育及人体受损细胞的修复和更新.

A.糖类                B.蛋白质               C.脂肪

(2)在人体消化系统中,吸收营养物质的主要器官是_____

(3)“母亲节”快要到了,明明为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐.从合理营养的角度看,你认为应该再增加下列哪种食物?_____

A.香菇烧油菜           B.豆浆            C.排骨汤            D.八宝粥

(4)合理营养固然重要,食品安全更不可忽视.下列叙述科学合理的是_____

A.买肉时一定要看肉是否经过检疫合格     

B.已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用

C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化     

D.鲜艳漂亮的蘑菇味美可口.

 

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小梅早餐吃了一个肉包,一个鸡蛋,一杯牛奶匆匆去上学.请根据小梅的早餐分析回答下列问题

(1)从膳食平衡的角度分析,你建议小梅的早餐再增加_____

A、一杯可乐 B、一根火腿肠 C、一块蛋糕 D、一根黄瓜

(2)肉包中的脂肪在消化道中被分解成_____才能被人体吸收,人体吸收该营养物质的主要器官是_____

(3)每天我们都能从食物中获取各种营养物质,下列各项中不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要的是_____

A、脂肪、维生素、糖类 B、维生素、无机盐、水

C、脂肪、蛋白质、糖类 D、蛋白质、无机盐、水

(4)5月20日是中国学生营养日,合理膳食有助于青少年健康成长,下列做法中有利于健康的是_____

A、经常不吃早饭去上学                       

B、多吃新鲜的蔬菜和水果

C、袋装食品虽过期但没发霉仍可食用   

D、喝饮料代替饮水.

 

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所谓合理营养,是指__________的营养.

 

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