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据报道:一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小...

据报道:一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析,错误的是(     )

A. 一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新

B. 蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量

C. 婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用

D. 购买带包装的食品,不仅要关注其生产日期、保质期,还要注意是否有“QS”图标

 

B 【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质,一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新,A正确;糖类是人体最主要的能源物质,不是蛋白质是人体最主要的能源物质,蛋白质是构成细胞的基本物质,B错误;水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用,C正确;在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分,以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容,D正确。
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考点分析:
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下列饮食习惯比较合理的是  (   )

A. 一日三餐,按时进餐,三餐之比3∶4∶3

B. 合口味的多吃,不合口味的少吃

C. 早上、中午务必少吃,晚上多吃

D. 为了节省时间不吃早饭

 

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下列关于探究“馒头在口腔中的变化”的实验描述,正确的是(     )

A. 该实验是对照实验,变量是温度

B. 结果是2号试管内会出现蓝色

C. 若将丙装置保温30分钟,结果是两支试管内都不变蓝

D. 结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用

 

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如图为三大营养物质消化曲线图,下列叙述错误的是(     )

A. 曲线Y表示蛋白质的消化

B. 淀粉在A内被分解成葡萄糖

C. D是消化和吸收的主要场所

D. C是消化道中最膨大的器官

 

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如图表示人体消化吸收过程,①~⑤分别表示不同的消化液,纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是(     )

A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠

B. ①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖

C. ②与③中分别含有消化蛋白质和脂肪的酶

D. X表示大肠,是吸收a、b、c的主要场所

 

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如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。据表分析,正确的是(  )

食物

糖 类(克)

脂 肪(克)

蛋白质(克)

维生素A(毫克)

维生素C(毫克)

维生素D(毫克)

50

7

13

40

0

0

45

3

10

0

5

45

18

3

6

3

230

0

1

90

8

10

1

6

 

 

A. 有利于坏血病患者食用的食物是甲

B. 有利于防治夜盲症的食物是乙

C. 有利于儿童预防佝偻病的食物是丙

D. 能提供最多能量的食物是丁

 

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