Question

淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______________、_______________、__________ ,它们消化的起始部位是____________、____________、____________。

Answer

葡萄糖 氨基酸 脂肪酸和甘油 口腔 胃 小肠

【解析】糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油；它们消化的起始部位是口腔、胃、小肠。