Question

(一)下表中A、B、C、D、E表示人体内五种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中“＋”代表起消化作用，“－”表示不起消化作用，请回答

	A	B	C	D	E
淀粉	＋	－	＋	＋	－
蛋白质	－	＋	＋	＋	－
脂肪	－	－	＋	＋	＋（乳化）

A是__________液，由________分泌；B是__________液，由________分泌。C是__________液，由________分泌；D是__________液，由________分泌。E是__________液，由________分泌。

(二)解读曲线图：如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．

 

(1)消化道由口腔、咽、食道、 ________ 、________ 、大肠和肛门组成；

(2)图中表示淀粉被消化过程的曲线是________ ；

(3)蛋白质被消化的起始部位是________ ；

(4)淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是________ ；

(5)由肝脏分泌参与脂肪消化的物质是________ ．

Answer

唾液 唾液腺 胃液 胃腺 胰液 胰腺 小肠液 肠腺 胆汁 肝脏 胃 小肠 小肠 X 胃 胆汁

【解析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收，其中A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。

（一）唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化；
胃腺分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化脂肪；
胰腺分泌胰液，小肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化；
肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒。

所以A是唾液，由唾液腺分泌；B是胃液，由胃腺分泌。C是胰液，由胰腺分泌；D是小肠液，由肠腺分泌。E是胆汁，由肝脏分泌。

（二）（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
（2）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化。
（3）蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化。
（4）小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是小肠。
（5）肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化。