食物中含有的无机盐就是在烹饪过程中加入的食盐。
将右边的疾病与相应的病因用线段连接起来．
如果某成年人的体内缺乏维生素A、D，那么此人就会患及脚气病和骨质疏松． ______
某同学近来常常感觉乏力、头晕．到医院检查后，医生建议他要注意合理营养．据此，你认为他可能患了什么病？ ______ ．建议他多吃 ______ 和 ______ 可以改善病情．
对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 ______ ．
听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
[查阅资料]
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．
[实验操作]
步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．
[现象记录]
实验操作 | 实验现象 |
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 | 蓝色不消褪 |
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 | 蓝色褪去 |
根据上述过程回答下列问题：
（1）科学实验需要控制变量．下列情况会影响测定结果的是 ______ ．
A．混合液放置时间不同 B．被测混合液的体积不同 C．锥形瓶的大小不同
（2）在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是 ______ ．
（3）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是 ______ ．
（4）请指出该实验存在的缺陷： ______ ．
