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下列做法中,没有注意食品安全的是( ) A. 用工业防腐剂保存食物,防止食物变质...

下列做法中,没有注意食品安全的是(  )

A. 用工业防腐剂保存食物,防止食物变质

B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜

C. 吃发芽的马铃薯

D. 买肉时看是否是检疫合格的

 

AC 【解析】目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害,A符合题意; 生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药,应用清水浸泡、冲洗后再食用,B不符合题意; 马铃薯发芽后有毒,所以不能食用,吃发芽的马铃薯会引起食物中毒,此做法没有注意食品安全,C符合题意; 现在很多肉是注水的,或是肉里面有病菌的,这些肉都对人体有害,都不允许出卖。因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准,D不符合题意。  
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考点分析:
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下列有关青少年膳食的建议,你认为正确的选项是

A.主副食合理搭配,对蛋白质和能量的需要量要比其他年龄的人大

B.纤维素很难消化,所以要多吃精加工的食物,少吃粗粮

C.荤素合理搭配,保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入

D.喜欢吃的食物要多吃,不喜欢吃的可以不吃

 

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下列饮食习惯中,科学合理的是(  )

A. 粗细粮合理搭配    B. 主副食合理搭配

C. 一日三餐中,早餐可以不吃    D. 不饿不吃,不渴不喝

 

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根据你的判断,下列说法正确的是(  )

A. 五点取样法是在进行科学研 究和社会调查时常采用的取样方法之一

B. 马铃薯芽有毒.吃马铃薯时,将马铃薯芽去掉就可以了

C. 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等有机物,进入消化道后可以不经消化也能被直接吸收利用

D. 受精卵不断进行细胞分裂,逐渐发育成胚泡;在子宫内膜中,胚泡继续进行细胞分裂和分化,逐渐发育成胚胎,并于怀孕后8周左右发育成胎儿--开始呈现出人的形态

 

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近几年媒体接连曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中,正确的是(  )

A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用

B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症

C. 我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配

D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全,因而食品的种类尽可能少为好

 

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食品安全越来越引起人们的高度关注,以下做法不正确的是()

A. 水果食用前用清水适当浸泡冲洗或削皮

B. 买肉类食品时,要看是否有检疫合格证

C. 买袋装食品时,要看生产日期等信息,判断是否过了保质期

D. 发霉变质的食品一定不能食用,但为了不浪费,可以回收给农民喂猪。

 

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