满分5 > 初中生物试题 >

下列对生活中生物技术的叙述,正确的是 A. 制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将...

下列对生活中生物技术的叙述,正确的是

A. 制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将牛奶中的蛋白质转化成乳酸

B. 酿酒的过程是酵母菌先把淀粉分解为葡萄糖,再把葡萄糖转化为酒精

C. 贮藏果蔬时降低温度或氧浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖

D. 制作泡菜的坛子加水封口的目的是防止外界空气进入,保持坛内缺氧

 

D 【解析】制酸奶要用到乳酸菌,属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,A错误; 酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,B错误; 根据氧对呼吸作用影响的原理,在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度,减少有机物的消耗,延长蔬菜的储存时间,不是抑制微生物的生长与繁殖,C错误; 制作泡菜要创造无氧的环境,因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止氧气的进入,D正确。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列有关动物的运动或行为的叙述,错误的是

A. 哺乳动物的运动系统主要由骨和骨骼肌组成

B. 鱼靠尾部和躯干部的摆动及鳍的协调作用游泳

C. 学习行为使动物更好地适应复杂环境的变化

D. 草原上狼群集体围猎黄羊群的行为是社会行为

 

查看答案

下列有关生物呼吸的叙述,正确的是

A. 草履虫通过收集管和伸缩泡摄入氧,排出二氧化碳

B. 与呼吸功能相适应,蚯蚓的体壁、鲫鱼的鳃都密布毛细血管

C. 人的肋间肌和膈肌收缩使得胸腔容积缩小,肺收缩,完成呼气

D. 呼吸作用的实质是细胞利用氧,将有机物分解成二氧化碳和水

 

查看答案

下列关于无脊椎动物类群的叙述,正确的是

A. 腔肠动物和扁形动物共同特征是身体呈两侧对称,有口无肛门

B. 软体动物身体表面有外套膜,大多具有贝壳,运动器官是足

C. 节肢动物头部有眼和触角,胸部有翅和足,腹部有气管

D. 线形动物和环节动物共同特征是身体呈圆筒形,由相似的体节组成

 

查看答案

图Ⅰ和Ⅱ分别表示某种病毒先后两次侵染人体后,人体产生抗体的数量变化曲线。下列叙述,正确的是

A. 人体内能产生抗体的细胞是吞噬细胞

B. 病毒第二次侵染后,人体产生的抗体大量增多

C. 第一次侵染后形成的免疫功能属于非特异性免疫

D. 人体产生的抗体对多种病毒都有免疫作用

 

查看答案

下图为人体消化、吸收的过程示意图。①—⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c和d分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物,X是吸收a、b、c和d的主要场所。下列分析,错误的是

A. ①是唾液,其所含唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖

B. ②是胃液,其所含蛋白酶对蛋白质进行初步消化

C. ③是胆汁,其所含脂肪酶将脂肪转变为脂肪微粒

D. ④和⑤是胰液和肠液,a是葡萄糖,b是氨基酸,X是小肠

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.