下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是（ ）
A. 微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因
B. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害
C. 冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖
D. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（ ）
A. 面包——酵母菌
B. 酸奶——醋酸菌
C. 酱油——乳酸菌
D. 香醋——青霉菌
袁隆平院士培育杂交水稻利用了
A.生物分布多样性 B.基因多样性
C.生物种类多样性 D.生态系统多样性
我国科学家把鱼的抗冻蛋白基因导入西红柿，提高了西红柿的耐寒能力．这一生物技术属于（ ）
A. 克隆技术 B. 转基因技术 C. 发酵技术 D. 组织培养技术
下列有关克隆技术的叙述，不正确的是
A. 组织培养属于克隆技术 B. 有目的地改变了生物性状
C. 可以应用于拯救濒危物种 D. 给人类带来社会伦理问题
法国微生物学家巴斯德提出了著名的发酵理论：“一切发酵过程都是微生物作用的结果。”酸奶就是利用微生物发酵制成的一种奶制饮品，这种微生物是
A.乳酸菌 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.霉菌
