中国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒,该过程有如下工序:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀。
②将糯米饭压实后,在中间挖凹坑,淋上一些凉开水。
③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,装入清洁的容器中。
④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净。
⑤将容器盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方。
⑥将糯米倒入蒸锅中蒸熟。(以上容器、毛巾等均要消毒)
(1)请写出制作工序的先后顺序: _________________________ (用序号表示)。
(2)将糯米饭冷却到30℃的目的是_____________________________________。
(3)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因:_________________。
(4)在酿酒的过程中,从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质,其浓度变化如图所示,其中表示酒精的曲线是_______________________。
(5)有一名同学按工序制作米酒,几天后,却发现糯米饭发霉了,米酒没制成功,原因可能是_______________
请将以下生物技术与其在生活、生产中的应用成果对应连线。
以下成果均用到了生物技术,其中利用了细胞工程的是
A.利用普通小鼠培育巨型鼠
B.采用苏云金杆菌培育出抗虫棉
C.利用大肠杆菌生产出胰岛素
D.采用普通羊培育多莉羊
下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是( )
A. 培育试管婴儿是转基因技术在生活中的实际应用
B. 克隆动物的性状与供核个体非常相似,说明了遗传物质主要存在于细胞核中
C. 制作食醋、泡菜、米酒都利用了酵母菌发酵技术
D. 利用大肠杆菌生产胰岛素采用的是克隆技术
下列各项实例中,说法错误的是
A.从产奶量不同的奶牛中人工选择繁育出高产奶牛
B.高产易倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交选育出高产抗倒伏小麦
C.普通甜椒的种子经卫星搭载后播种,经选择培育成太空椒
D.科学家运用诱变育种技术培育出转基因超级鼠
下列高科技成果中,根据转基因工程原理进行的是
A.袁隆平院士利用野生水稻与普通水稻杂交培育出超级水稻
B.将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内培育出抗虫棉
C.通过返回式卫星搭载种子培育出太空南瓜
D.通过细胞克隆技术培育出克隆牛