做馒头、烤面包时离不开哪种微生物？（ ）
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.霉菌
下列食品与保存方法不对应的是（ ）
A. 盒装牛奶─巴氏消毒 B. 牛肉罐头─脱水法
C. 袋装火腿─真空包装 D. 咸鱼─腌制
夏季,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?某实验小组对此进行了探究,其实验过程如下。
组 别 | A | B | C |
实验处理 | 将烤干的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 | 将新鲜的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 | 将 ① 的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在 ② 环境里 |
实验结果 (一周后) | 不发霉 | 发霉 | ? |
请回答下列问题。
(1)A与B两组实验构成对照实验,其中的实验组是___;他们探究的问题是___对霉菌生活的影响。
(2)如果C组中的①②的条件分别是新鲜和低温(0 ℃以下),则B组与C组也构成对照实验,该实验得到的实验结果是___;实验结论是霉菌的生活需要_____。
关于沼气发酵，下列说法正确的是（ ）
A. 沼气的主要成分是一氧化碳
B. 沼气发酵是发展生态农业的有效措施
C. 沼气会污染环境，使用时要注意
D. 沼气发酵过程中，需要通入氧气
控制环境温度，降低食品自身的含水量，都能减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是
A. 牛奶盒装——加热灭菌并隔绝外界空气 B. 香菇晒干——减少水分，抑制微生物繁殖
C. 鲅鱼盐渍——盐杀死了鱼表面所有的细菌 D. 剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖
沼气池里能把人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中的有机物分解，并产生沼气的微生物是
A. 乳酸菌 B. 枯草杆菌
C. 酵母菌 D. 甲烷菌
