做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B. 造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C. 利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了（ ）
A. 寄生虫 B. 真菌 C. 细菌 D. 病毒
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是（ ）
A. 水质净化离不开枯草杆菌
B. 制作豆酱、豆腐乳等食品离不开醋酸菌
C. 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
D. 制醋离不开乳酸菌
酿制甜酒要用一种微生物，它是（ ）
A. 乳酸杆菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌
夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（ ）
A. 小河中 B. 沙漠中
C. 树林的地表和腐朽的树干上 D. 海边沙滩上
在巴斯德曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上；乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化．本实验的实验变量是（ ）
A. 氧气的有无 B. 烧瓶放置时间的长短
C. 微生物的有无 D. 烧瓶容量的大小
