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利用酵母菌的酒精发酵进行酿酒时,从密闭的发酵罐中检测其中三种化学物质的浓度,其随...

利用酵母菌的酒精发酵进行酿酒时,从密闭的发酵罐中检测其中三种化学物质的浓度,其随酿酒时间的变化如图,P、Q、R三曲线依次代表(  )

A. 二氧化碳、酒精、氧气    B. 酒精、氧气、二氧化碳

C. 二氧化碳、氧气、酒精    D. 酒精二氧化碳、氧气

 

A 【解析】酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境,容器密封,由于酵母菌的生殖繁殖,很快就会把密封的容器中有限的氧气消耗掉,因此急剧减少的物质R是氧气;在开始的生长繁殖过程中就会有二氧化碳产生,繁殖的足够的数量之后,再发酵产生酒精和二氧化碳,因此二氧化碳比酒精多,因此物质P是二氧化碳,Q是酒精,R是氧气。  
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考点分析:
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