Question

生物小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，实验方案如下表。请完成下列问题：

试管编号	1	2	3	4
馒头	碎屑	碎屑	馒头块	碎屑
唾液有无	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	A
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌
温度	37℃	0℃或100℃
加入碘液	2滴

（1）要以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量，应选_______试管进行对照实验。

（2）要以“唾液”为变量，应选_______试管进行对照实验，加碘液后观察实验现象，只有_______号试管不变蓝。

（3）1号和4号进行对照实验，探究“温度能影响酶的消化作用”， 4号中加入的物质A是______________。

Answer

1、3 1、2 1 2毫升唾液

【解析】（1）1、3号试管形成对照实验，变量是牙齿的咀嚼、舌的搅拌。
（2）1、2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。1号试管的实验结果是不变蓝，因为淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖。
（3）1、4号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同，所以A处是2ml唾液。