Question

从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是（     ）

A. 两个馒头，一杯可乐    B. 一个鸡蛋，一个馒头，一个苹果

C. 两个鸡蛋，一杯鲜橙    D. 一个鸡蛋，一杯开水

Answer

B

【解析】馒头主要提供淀粉等，可乐可提供水分，但含添加剂等，不能代替水分，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，无瘦肉、奶、蛋类，不能提供蛋白质，此食谱营养不全面，A错误；鸡蛋含丰富的蛋白质，馒头主要提供淀粉类，苹果可提供水分和维生素等，此食谱营养全面，较合理，B正确；鸡蛋含丰富的蛋白质，鲜橙汁可提供水分和维生素等，但此食谱无淀粉类，营养不全面，C错误；鸡蛋含丰富的蛋白质，开水可提供水分，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，也无淀粉类，此食谱营养不全面，D错误。