Question

为了探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化”，刘明同学做了如下实验：

①在甲、乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊。

②在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌；在乙试管中注入2毫升清水并充分搅拌。

③将甲乙两支试管放入37℃的水浴烧杯中，15分钟后取出，分别滴加碘液，观察现象并回答：

（1）刘明提出的问题是_______________________________？

（2）他作出的假设是_________________________________。

（3）其中设计的实验变量是________，设计的对照组是_______试管（填甲或乙）。

（4）观察到的现象是_______试管中没有变蓝，原因是____________________________。

Answer

唾液淀粉酶能消化淀粉吗 唾液淀粉酶能消化淀粉 唾液 乙 甲 甲中淀粉被分解成麦芽糖

【解析】唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（1）科学探究中的提出问题要针对要探究的问题作出，从实验设置看，该同学要探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，因此他提出的问题是：唾液淀粉酶能消化淀粉吗？
（2）假设不是随便作出的，应有一定的依据，根据已有的知识和经验作出假设。该同学可以做出的假设是：唾液淀粉酶能消化淀粉。
（3）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。该同学的实验设置中变量是唾液、对照组是乙试管。
（4）观察到的现象是：甲试管中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝。