小龙为自己设计了一份午餐：蔬菜、牛排、煎蛋、鱼汤．该食谱缺少的营养成分是（ ）
A. 维生素 B. 糖类 C. 脂肪 D. 蛋白质
某生物兴趣小组使用如图所示的实验装置，对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表：
事物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量（克） | 20 | 20 | 20 | 20 |
水（毫升） | 50 | 50 | ① | 50 |
温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
请回答下列问题：
（1）该实验探究的问题是：_________________________________
（2）该实验的变量是______________。
（3）实验中，①应为______________。
（4）根据实验结构分析，四种食物中，含能量最多的是____________。
（5）表中温度上升值是测定重复了3次后取的平均值，这样做的目的是______________。
将下列几种营养物质缺乏时可能引起人或植物产生的病症用线连接起来。
在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少，需要利用维生素的哪个重要特性（ ）
A. 维生素C能使淀粉变蓝
B. 维生素C使紫红色高锰酸钾溶液褪色
C. 维生素C遇碘变蓝色
D. 维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊
为了探究不同果蔬中维生素C的含量，某同学用天平称取了苹果、桔子、梨和番茄等四种果蔬各50克，在研磨和榨取出它们的汁液后发现（ ）
A. 四种汁液体积和质量都相同
B. 四种汁液体积相同，质量不同
C. 四种汁液体积不同，质量相同
D. 四种汁液体积和质量都不同
鉴定维生素C的试剂是（ ）
A. 高锰酸钾溶液 B. 碘液 C. 氢氧化钠溶液 D. 硫酸铜试剂
