Question

还记得制作发酵瓶的情形吗？看着瓶中液体冒出气泡、气球慢慢胀大，相信你也会感到自豪的。如图为某同学制作的发酵瓶，请回答：

（1）酵母菌属于_____（选填“细菌”或“真菌”）；

（2）气球慢慢胀大，是因为酵母菌分解葡萄糖，产生了_____；

（3）另一位同学的发酵瓶及气球都是完好的，且气球与瓶口结合紧密，但气球还是瘪的，其实实验失败的原因可能是：_____（写出一种）。

Answer

真菌 二氧化碳 温度太低

【解析】试题分析：在发酵现象演示实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，刚开始有氧时，产生二氧化碳和水，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡，气球不断地胀大，后来氧气被消耗干净，无氧时，酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生酒精，因此去掉气球，在瓶口能嗅到淡淡的酒味。

（1）酵母菌属于单细胞真菌。

（2）气球慢慢胀大，是因为酵母菌分解葡萄糖，产生了二氧化碳。

（3）另一位同学的发酵瓶及气球都是完好的，且气球与瓶口结合紧密，但气球还是瘪的，其实实验失败的原因可能是：温度太低，原因酵母菌的生活需要适宜的温度。

故答案为：（1）真菌；

（2）二氧化碳；

（3）温度太低。