Question

我们常喝的鲜牛奶利用的保存方法是（　　）

A. 罐藏法    B. 腌制法    C. 真空包装法    D. 巴德斯消毒法

Answer

D

【解析】罐藏法的原理的隔绝空气，抑制细菌、真菌的繁殖和生长，袋装牛奶主要是高温灭菌，不是罐藏法，A错误；腌制法是利用盐溶液除去食物中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长食物的保质期，B错误；真空包装法利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，袋装牛奶主要是高温灭菌，不是空包装法，C错误；巴斯德消毒法就是高温消毒，我们平时饮用的袋装牛奶，主要用了巴斯德消毒法，高温杀死其中的细菌、真菌等微生物，D正确。