许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造“银麦啤酒”的是（ ）
A.酵母菌 B.青霉 C.醋酸菌 D.乳酸菌
酸奶制作过程中使用的生物技术是（ ）
A.发酵技术 B.克隆技术
C.组织培养 D.转基因技术
下列应用实例与采用的生物技术匹配错误的是（ ）
A. “多利”羊的诞生﹣克隆技术
B. 抗冻番茄的培育﹣转基因技术
C. 酸奶和泡菜的制作﹣发酵技术
D. 无病毒植株的培养﹣无土栽培技术
斯波曼等科学家用转基因的方法培育出一种“食电”细菌，它“吃进”电能，把二氧化碳和水合成甲烷，能量转化率高达80%、下列说法正确的是（ ）
A. 转基因培育出来的细菌不属于生物 B. 这种细菌能把无机物转化成有机物
C. 这种方法能缓解能源问题 D. 细菌“食电”过程违背能量守恒定律
科学家把抗虫基因转入棉花中培育出新品种抗虫棉．科学家所利用的生物技术是（ ）
A. 发酵技术 B. 克隆技术 C. 无土栽培技术 D. 转基因技术
用酵母菌制作馒头和面包时，蒸熟的馒头和面包会暄软的的原因是 （ ）
A. 能将葡萄糖分解产生酒精，酒精发挥所致
B. 能将葡萄糖分解产生二氧化碳，二氧化碳受热膨胀所致
C. 酵母菌自身遇热膨胀所致
D. 以上原因都是
