Question

葡萄既可房前屋后栽种，又可大田种植；生食可口开胃，营养丰富，又可深加工， 深受人们喜爱。幼苗可购买，也可选择性状优良的葡萄在枝条适当的位置作环剥处理，再用肥沃疏松土壤覆盖。约一个月环剥处开始生根，从母枝上剪断，移栽入含腐殖质较高土质疏松的沙壤土中，就可长成一棵新的植株。请据此回答问题：

（1）上述繁殖葡萄的方法与利用种子繁殖相比，这种繁殖方式的优点是能够保持___________________________。

（2）葡萄酒有养颜和抗氧化的功效，它的酿造离不开____________的发酵作用。

（3）葡萄的抗霜霉病与不抗霜霉病是一对____________。

（4）我们叙述了这么多葡萄的问题，你也许早已垂涎欲滴了，我们把这种现象称之为____________（“简单反射”或“复杂反射”），它是在____________的参与下形成的。

Answer

保持母本的优良性状 酵母菌 相对性状 复杂反射 大脑皮层

【解析】（1）题目中繁殖葡萄的方法是压条，与利用种子繁殖相比，这种繁殖方式的优点是能够保留母本的优良性状，加快繁殖的速度。
（2）葡萄果实的丰富汁液，主要存在于果肉细胞的液泡中。酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用。
（3）同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。葡萄的抗霜霉病与不抗霜霉病，是葡萄的抗霜霉病的能力不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状。

（4）条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的。因此谈论葡萄的问题就分泌唾液，是在大脑皮层的参与下形成的条件（复杂）反射。