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酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,( )使牛奶中的营养成分转化成更易...

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,(    )使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质,并产生多种维生素。

A. 酵母菌    B. 醋酸菌    C. 乳酸菌    D. 曲霉

 

C 【解析】试题分析:此题是关于酸奶的知识的选择题,据此答题. 【解析】 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力;蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌,制醋要用到醋酸菌,制酱要用到曲霉.可见C符合题意. 故选:C
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考点分析:
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一个生态系统往往有很多食物链。下列食物链的表示方法正确的是(     )

A. 草→兔 →狼    B. 草→兔 →狼

C. 阳光→草→兔→狼    D. 兔→草→狼

 

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假定一个草原由鹿和狼组成相对封闭的生态系统,若把狼杀绝,鹿群的数量将(   )

A. 迅速上升    B. 缓慢上升

C. 保持相对稳定    D. 上升后又下降

 

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下列哪项属于生产者与消费者之间的关系(      )

A. 青蛙捕食蝗虫    B. 兔子啃吃松蘑    C. 山羊吃树叶    D. 人类吃黑木耳

 

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在我国西部大开发的战略中,“保护天然林”和“退耕还林、还草”是两项重要内容,这两项重要措施的首要目标是(  )

A. 开展生态旅游    B. 发展畜牧业    C. 增加木材产量    D. 改善生态环境

 

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下列关于建立自然保护区意义的说法不正确(    )

A. 有利于研究珍贵动植物的生态和生物等特征    B. 保护珍贵的野生动植物资源

C. 保护代表不同地带的生态系统    D. 是进行自然保护的唯一有效途径

 

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