Question

实验题

李明同学做了如下实验：取标号为A、B、C的三支试管，各加入2毫升稀淀粉糊．

（1）在三支试管内各滴5滴革兰氏碘液，摇匀，可见试管溶液呈                  色．

（2）再在A管内加入2毫升胰液，B管内加入2毫升煮沸的唾液，C管内加入2毫升唾液，然后将这三支试管放入37～40℃水浴锅中，15～20分钟后，三支试管内的确切变化分别是：

A溶液的颜色                  ，这是因为                                    ．

B溶液的颜色                  ，这是因为                                    ．

C溶液的颜色                  ，这是因为                                    ．

Answer

（1）蓝色

（2）褪色 胰淀粉酶消化淀粉为麦芽糖

不变色 唾液煮沸后，淀粉酶失去活性

褪色 唾液淀粉酶消化淀粉为麦芽糖

【解析】

试题分析：（1）由于淀粉遇碘变蓝色，在三支试管内各滴5滴革兰氏碘液，摇匀，可见试管溶液呈蓝色。

（2）由于胰淀粉酶消化淀粉为麦芽糖因此A褪色；由于唾液煮沸后，淀粉酶失去活性，因此B不变色、由于唾液淀粉酶消化淀粉为麦芽糖，因此C褪色。

考点:探究发生在口腔内的化学消化。