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李芳为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋.根据所学的生物学知识,你...

李芳为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋.根据所学的生物学知识,你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理?(  

A. 凉拌黄瓜    B. 牛奶    C. 鸡汤    D. 玉米粥

 

A 【解析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。米饭主要含有糖类,红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋主要含有蛋白质,根据合理营养的要求,还要添加含维生素丰富蔬菜或水果。凉拌黄瓜属于蔬菜,可以补充维生素、无机盐等,牛奶、排骨汤主要提供蛋白质、小米粥主要提供糖类。  
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考点分析:
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合理膳食是指(   

A. 各种营养物质的比例合适,互相搭配    B. 蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃

C. 应以肉类,蔬菜,水果为主    D. 糖类是主要的功能物质,应多吃

 

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有关合理膳食和食品安全,下列描述中比较科学合理的是(  )

A. 多吃蔬菜、水果和油脂类

B. 食物多样,谷类为主

C. 购买散装食品要注意关注保质期,包装食品则无需关注

D. 为了充分利用空间,新鲜食物和剩余食物可以混合放在冰箱中贮存

 

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食品安全问题越来越引起人们的高度关注,以下做法不正确的是(  )

A. 水果食用前用清水适当浸泡

B. 买肉类食品时,要查看是否有检疫合格证等

C. 买袋装食品时,一定要查看生产日期等信息,判断是否过了保质期

D. 发霉变质的食品一定不能食用,但为了不浪费,可以回收给农民喂猪

 

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关于食品安全,下列说法正确的是(  )

A. 发芽的马铃薯有毒,不能食用    B. 喷洒农药的水果不能食用

C. 过了保质期还没有变质的食品还可以食用    D. 发霉的食物可以用来喂养家畜

 

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根据“平衡膳食宝塔”分析,下列属于合理营养的是(  )

A. 谷类>果蔬类>鱼肉类>蛋奶类>油脂类    B. 油脂类>果蔬类>鱼肉类>蛋奶类>谷类

C. 谷类>鱼肉类>果蔬类>蛋奶类>油脂类    D. 谷类>蛋奶类>果蔬类>鱼肉类>油脂类

 

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