某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
A. ①③
B. ①④
C. ②③
D. ②④
某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是
A. 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
B. 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行
C. 制作酸奶和葡萄酒用到微生物是相同的
D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖
日常生活中有很多食品的保存方法，下列不正确的是
A. 将肉放入冰箱冷冻保存 B. 用盐腌制腊肉保存
C. 真空包装食品进行保存 D. 将刚收割的稻谷堆放保存
某市召开“光盘行动,打包有奖”工作动员会,节约意识日益深入人心。家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间保存,保鲜膜的作用主要是( )
A. 隔绝空气,挡住灰尘
B. 释放出化学物质杀死细菌
C. 隔绝空气,避免空气中的细菌进入
D. 隔绝空气,使食物中的细菌无法呼吸
细菌、真菌在生态系统中占重要的地位，主要是因为它们（ ）
A. 是食物链中的重要一环
B. 能释放一定的氧气
C. 与人类的关系密切
D. 能把有机物分解成无机物归还到无机环境中
在根瘤菌（下图）与大豆的共生中，根瘤菌的作用是（ ）
A. 提供二氧化碳 B. 固氮 C. 提供水分 D. 提供有机物
