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下列食品中,没有采用发酵技术制成的是( ) A. 啤酒 B. 橙汁 C. 酸奶 ...

下列食品中,没有采用发酵技术制成的是(  )

A. 啤酒    B. 橙汁    C. 酸奶    D. 面包

 

B 【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉,制味精要用到棒状杆菌,利用青霉可以提取出青霉素等,其中橙汁属于水果汁,与微生物的发酵无关。故选B。  
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考点分析:
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酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是( )

A. 醋酸菌和青霉菌    B. 酵母菌和醋酸菌

C. 乳酸菌和醋酸菌    D. 酵母菌和乳酸菌

 

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我国首例体细胞克隆牛“康康”在莱阳农学院诞生,其培育过程大致如下:将甲牛体细胞中提取出的细胞核植入乙牛的去核卵细胞中形成融合细胞,培育成胚胎后植入丙牛的子宫中,发育后分娩,便产出了“康康”。请问“康康”的体色最像

A. 甲牛    B. 乙牛    C. 丙牛    D. 甲、乙、丙三头牛的混合色

 

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国宝大熊猫自然交配成功率低,因此已濒临绝灭。科学家认为,下列哪种技术为挽救这类珍稀动物提供了切实可行的途径

A.转基因技术     B.克隆技术     C.发酵技术     D.酶工程

 

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巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件,以甘蔗为原料制造酒精,大力发展以酒精为动力的汽车,从生物学的角度分析,以甘蔗为原料制造酒精主要应用到的技术是(   )

A. 克隆技术    B. 转基因技术    C. 发酵技术    D. 组织培养技术

 

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下列对生物学发展前景的设想,估计难以实现的是(  )

A. 创造出永恒(不死亡)的生命    B. 基因治疗人类疾病

C. 为病患者克隆移植用的器官    D. 将树叶转化成蛋白质食品

 

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