下列属于转基因技术的是 ( )
A. 利用某些微生物生产谷氨酸
B. 将抑制乙烯(一种催熟物质)合成的基因转入番茄DNA中
C. 利用组织培养的方法繁殖蝴蝶兰
D. 将番茄和马铃薯细胞融合,培育出新植株
微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
医药工业利用发酵技术生产出医药用品，比如（ ）
①抗生素 ②乳酸 ③维生素 ④香料
A. ①② B. ②③ C. ①③ D. ②④
在酿酒的过程中，酵母菌发酵不需要的生活条件是（ ）
A. 氧气 B. 水分 C. 适宜的温度 D. 有机物
某同学设想在人的基因组里“嫁接”绿色植物光合作用基因，人就不用吃饭了。实现这种构想的生物技术最可能是（ ）
A. 克隆技术 B. 转基因技术
C. 组织培养 D. 细胞核移植
家庭制作酸奶的主要步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却（42～43℃） ③热处理（煮沸）
④发酵（放在室内温暖的地方数小时） ⑤接种（加入一些购买的酸奶） ⑥冷藏或食用．合理的工序步骤是（ ）
A. ①②③④⑤⑥ B. ①③②④⑤⑥ C. ①③②⑤④⑥ D. ③①②⑤④⑥
