Question

在许多死鱼中，判断鱼新鲜的诀窍是（　　）

A. 鳞片完整

B. 体表湿润

C. 鳃丝颜色鲜红

D. 体表无伤

Answer

C

【解析】鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液转化为鲜红色的动脉血。所以如果鱼新鲜也就能保持正常的呼吸，鳃丝中的毛细血管中就充满了鲜红色的动脉血，鳃丝颜色鲜红。因此可根据鳃丝颜色鲜红判断鱼是新鲜的，否则鱼死亡时间久长。