Question

如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次为A、B、C、D、E）被消化程度，请分析并回答问题：

（1）图中曲线[____]表示脂肪消化过程，脂肪是在[     ]_____部位开始被消化．

（2）淀粉是在[    ]_____部位开始被消化，在这里淀粉不止被_______ 酶分解为___________，还会经过__________ 和_________两种物理性消化．

（3）消化吸收的主要场所是[     ]_____，为了便于吸收营养物质，小肠有__________和__________来增大自身表面积．

Answer

Y D小肠 A口腔 淀粉酶 麦芽糖 牙齿咀嚼 舌的搅拌 D小肠 小肠绒毛 环形皱襞

【解析】图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线X、Y表示淀粉和脂肪在消化道内的消化过程。

（1）淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白质在胃内初步消化。因此曲线x表示淀粉的消化过程；曲线Y表示的是脂肪的消化过程。
（2）从图示中的曲线可以看出：淀粉的消化开始于A口腔，在这里淀粉不止被淀粉酶分解为麦芽糖，还会经过牙齿咀嚼和舌的搅拌两种物理性消化。

（3）D小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，与此相适应，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。