传染病流行的三个基本环节是___________、___________、______________；预防传染病流行的三个基本措施是___________、___________、______________。其中，最主要措施是_____________________________________________________ 。
判断题：（1）病毒分动物病毒、植物病毒和细菌病毒，它们都是营寄生生活的。（______）
( 2 ) 引起菌痢的病原体是一种真菌。 （______）
克隆羊“多莉”性状表现最相似的羊是提供__________的母羊，是______（选填“无性、有性”） 生殖过程。
保存食品原理有两种：一种是较为彻底的__________________；方法有______________另一种是暂时性的___________________________。方法有____________________
制酸奶和泡菜用__________菌，分类上属于_________菌。酿酒、制馒头用__________菌，分类上属于_________菌。制腐乳、面酱用__________菌，分类上属于_________菌。
中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，在长沙马王堆西汉墓中出土的帛书《养生方》和《杂疗方》中可看到我国迄今为止发现的最早的酿酒工艺记载。请回答：
（1）酿酒时，能进行酒精发酵的微生物是______，这是一种______（选填单细胞、多细胞）的_______。
（2）该微生物在结构上，仅比植物细胞少__________；当条件良好时，它能进行___________生殖。
（3）该微生物在缺氧和氧充足两种情况下都能分解葡萄糖而产生________。产生的这种物质能参与植物的________作用，释放出________，从而维持地球的碳氧平衡。
