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当今社会食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,应采取的保存方法有( ) ①高...

当今社会食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,应采取的保存方法有(  

①高温②低温③保持干燥④保持湿润  ⑤暴露空气中  ⑥隔绝空气

A. ①③⑥

B. ①④⑤

C. ②④⑥

D. ②③⑥

 

D 【解析】由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,食品保存方法有②低温、④保持干燥、⑥隔绝空气;而①高温、③保持湿润、⑤暴露空气中细菌真菌的繁殖会加快,加速食品变质。
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考点分析:
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走进水果批发市场,我们偶尔闻到一阵酒的味道,水果储藏时间久了产生酒味的原因是( )

A. 细菌的分解作用    B. 乳酸菌的分解作用

C. 酵母菌的分解作用    D. 霉菌的分解作用

 

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有经验的农民都知道,在贫瘠的土地上种植一般的庄稼是长不好的,但是豆类作物却往往长得较好,其原因是(   )

A. 豆类植物生长需要的营养物质较少

B. 豆类植物的根吸收土壤中肥料的能力较强

C. 根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质

D. 豆类植物可以直接吸收空气中的氮作为肥料

 

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下列关于“细菌、真菌与人类生活关系”的叙述中,错误的是(  )

A. 制作酸奶时需要使用乳酸菌

B. 制作豆酱可以使用霉菌

C. 细菌能使食物腐败、伤口红肿化脓,但细菌也有利的一面

D. 青霉可以制作胰岛素

 

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根据如表分析并回答问题

生物种类

哺乳动物

鸟类

爬行类

两栖类

鱼类

蕨类植物

裸子植物

被子植物

我国已知种数占世界已知种数百分比%

13.39

14.25

5.97

7.08

20.3

22

26.7

10

 

(1)如表数据表明,我国在世界上占有的百分比最高的生物种类是_____

(2)表中的资料说明了“生物多样性”内涵中的_____的多样性。

(3)在界、门、纲、目、科、属、种七个分类等级中,_____是最基本的分类单位。

(4)以上生物分类主要是根据生物的_____,把生物划分为不同的分类等级,并对每一类群的生物的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述,以弄清不同类群之间的亲缘关系和_____

(5)当前,生物多样性面临着多种威胁,当务之急保护生物多样性最为有效的措施是建立_____

 

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我国已建成青藏铁路,在穿过可可西里、楚玛尔河、索加等自然保护区的线路上采取了绕避、设置通道等措施,这样做的好处是(  )

A. 减少青藏铁路的建设投入

B. 有利于保护生物的栖息地

C. 体现人类在自然面前无能为力

D. 有利于人类观赏自然风光

 

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试题属性

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