Question

通常被称为“三大产热营养素”的物质是下列哪组物质

① 糖类  ② 脂肪  ③ 蛋白质  ④ 维生素  ⑤ 水     ⑥ 无机盐

A. ①②③    B. ②③④    C. ①③⑤    D. ①②⑥

Answer

A

【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；这三类物质可以分解产生能量，被称为“三大产热营养素”。