Question

食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程叫__________。小分子营养物质通过黏膜上皮细胞进入__________的过程叫吸收。

Answer

消化 血液

【解析】食物的营养成分包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，其中水、无机盐、维生素属于小分子物质，不需要消化可以直接被人体吸收。糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被人体吸收，糖类被最终分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白质被分解成氨基酸再被人体吸收进入循环系统。被消化后的营养物质通过消化道壁进入血液的过程叫做吸收。