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果酒是一些水果经微生物发酵而形成的。在显微镜下观察果酒,可以发现其中有许多微生物...

果酒是一些水果经微生物发酵而形成的。在显微镜下观察果酒,可以发现其中有许多微生物,这种微生物主要是

A. 青霉菌    B. 乳酸菌    C. 大肠杆菌    D. 酵母菌

 

D 【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。  
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考点分析:
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