下列食品的制作过程中，没有运用真菌发酵技术的是
A. 酸奶 B. 面包 C. 豆浆 D. 食醋
我们常使用的话梅等果脯保存是方法是
A. 冷藏 B. 烟熏 C. 煮熟、冷冻 D. 风干、糖渍
果酒是一些水果经微生物发酵而形成的。在显微镜下观察果酒，可以发现其中有许多微生物，这种微生物主要是
A. 青霉菌 B. 乳酸菌 C. 大肠杆菌 D. 酵母菌
下列不属于遗传病的是
A. 色盲症 B. 多指 C. 血友病 D. 艾滋病
历次的人口普查结果都显示，男女性别比例有所波动，但都接近于1:1。生男生女是由（ ）决定的
A. 受精卵中常染色体的组成 B. 母亲 C. 受精卵中性染色体的组成 D. 父亲
人的镰刀型细胞贫血症是
A. 由营养物质缺乏引起 B. 由不正确的生活方式引起
C. 可遗传的变异 D. 不可遗传的变异
