Question

为探究食品腐败的原因，学校生物兴趣小组的同学们经讨论，设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。装置如图所示。

（1）预测实验的结果，可能性最大的是（____）

A．乙腐败时甲没有腐败    B．甲腐败时乙没有腐败C．甲乙会同时腐败        D．甲乙永不腐败

（2）该实验中的实验变量是______。在设计对照试验时，一般每次有____个变量。

（3）实验证明，引起食物腐败变质的主要原因是___________。

（4）无数的科学家都对食物的腐败进行了不懈的研究，其中最有名的是19世纪法国科学家________。

Answer

B 有无微生物 1 微生物的生长、繁殖引起的 巴斯德

【解析】（1）空气中的微生物能从直玻璃管飘落到甲试管的肉汤中，而不能从弯曲的玻璃管进入到乙试管的肉汤中。所以甲试管中的肉汤腐败，乙试管中的肉汤仍然新鲜。
（2）该实验中的实验变量是微生物。在设计对照试验时，一般每次有1个变量。

（3）实验证明，引起食物腐败变质的主要原因是微生物的生长、繁殖引起的。

（4）无数的科学家都对食物的腐败进行了不懈的研究，其中最有名的是19世纪法国科学家巴斯德。