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酸奶和泡菜主要是利用_______发酵制作的。

酸奶和泡菜主要是利用_______发酵制作的。

 

乳酸菌 【解析】制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响酸奶和泡菜的质量。  
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考点分析:
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下列关于克隆的说法,不正确的是(    )

A. 克隆就是不经过受精过程而获得新个体的方法

B. 克隆带来的好处很多,因此我们应该大力提倡克隆一切可以克隆的东西

C. 利用人体细胞克隆器官,可以消除人体器官移植中的排异反应

D. 克隆技术在社会生活的各个方面都有广阔的应用前景

 

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