Question

食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和重要的供能物质分别是

①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐

A. ①⑤    B. ②④    C. ②①    D. ③⑥

Answer

C

【解析】食物含有的六类营养物质：
①糖类是最主要的供能物质。
②蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。
③脂肪是人体内的储备能源物质。
⑤维生素既不构成细胞也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用。
④水、⑥无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量。
因此，建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是②蛋白质和①糖类。